要说广东地区哪里番薯产量最高，品种最多，当属雷州半岛，雷州半岛番薯种类齐全，且产量高，湛江属于亚热带地带，大多数地方是红土地，所产的番薯特别好吃，湛江番薯种植从明代就开始了，传说明代有一位广东吴川（今属湛江市管辖）人林怀兰，是个云游四方郎中，行医到国外交趾地方（今越南），发现当地一种薯类可作粮食充饥，便带回家乡引种，成功后迅速推广，救了不少饥民，农民感恩
如今番薯产业在湛江比比皆是，番薯几乎成为湛江农村普遍主食，番薯耐旱高产又能充饥，湛江农村种植十分普遍，有首民谣充分说明这一点：“种什么不如种番薯，叶藤喂猪牛，薯条填肚皮，三岁孩童啼哭时，烤条番薯就了事。”
最出名的湛江种植番薯村有哪些？
雷州那毛村“手指红薯”撬动大产业
金手指番薯一种迷你番薯，身形娇小，香甜粉糯。口感好，非常合适老人和小孩，酷似中指，也只比人的手指大一点，被形象称为金手指番薯，但是它与普通番薯相比，却有香、甜、粉、嫩的特点。它甜且带有板栗的香味，外皮粉嫩的，而且没有筋，所以也叫板栗番薯。那毛村就是以种植这种番薯闻名，这里的金毛指番薯省农业厅扶贫工作队三年前专门从惠州引种到当地的。这里的黄金手指薯种植由雷州市那毛福平种养专业合作社承包，那毛村位于雷州半岛西南、偏远北部湾岸边，台风多发，全村耕地不足，可耕作田地面积仅1100亩，贫困户缺乏种植技能，大多数没有受过教育。
那毛村的扶贫工作只能靠科学技术来帮助。扶贫工作队因地制宜，依托优质番薯种植为核心打造扶贫产业。发动52户贫困户参与， 带动了那毛村番薯种植300亩、建成番薯加工厂一座，2019年底实现了年产值240万元的产业规模。
